Cientistas usam Raios-x para entender melhor o… chocolate!

 Em Radiologia

Uma barra de chocolate pode até mesmo aliviar o estresse do dia, certo? Mas, quando gera aquela camada esbranquiçada, principalmente quando vai à geladeira, esse quitute pode afastar os mais alarmistas.

Um grupo de cientistas da DESY, Hamburg University of Technology, resolveu estudar o fenônomeno e, para isso, submeteu barras de chocolate aos raios-x. A equipe, em colaboração com a Nestlé, utilizou uma máquina de raios-x de alta potência, a Petra III.

Conheça as descobertas do experimento, aqui: http://goo.gl/X4aomg

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